Commune d'Oberhoffen sur Moder

Ce n'est qu'à partir de 1714 que le village reprend son essor, en témoignent l'acquisition de deux cloches, la construction d'une école et de maisons à colombages. Un des derniers vestiges de cette architecture est la Maison Wacker au 18 rue de la Gare.

En ce temps-là, les premières cultures de pommes de terre font leur apparition. Cependant, c'est la culture du houblon qui va réellement marquer l'économie du village. En effet, à la fin du 18^e siècle, le Pasteur Ehrenpfort - considéré comme le fondateur des cultures de houblon dans la commune - fit les premiers essais de plantations. Ces essais furent infructueux et il faudra attendre la fin du 19^e siècle pour voir le houblon s'étendre. En 1866, 700 000 pieds sont cultivés à Oberhoffen, plaçant pendant longtemps le village au premier rang de production de houblon du Bas-Rhin.